土豆胡萝卜怎么炸丸子？
土豆胡萝卜炸丸子是一道非常简单易学的菜品，不仅营养丰富，而且味道鲜美，下面就给大家介绍一下具体的做法！
土豆胡萝卜炸丸子需要的食材有土豆一个，胡萝卜半根，面粉若干，盐4克，鸡粉2克，五香粉3克，胡椒粉少许，食用油适量。
第一步，土豆削皮以后洗净，然后切成土豆丝，再切成土豆碎末，切末的过程会有一点点费劲，但一定要有耐心切细一些，这样丸子做出来口感更细腻，并且更易成型，切好了以后放在容器中，然后在加入胡椒粉和鸡粉，胡萝卜切成碎末后也一起放入碗中。
第二步，再在碗中加入准备好的面粉，加入五香粉，加入盐，然后搅拌均匀使土豆里面全部都粘上鱼的面粉，馅料就搅拌好了，这个时候面团会有一点点粘手，但是不粘盆不粘筷子就可以了，如果太粘的话可以再加一点面粉。
第三步，开始炸丸子了，起锅加入清水，水量不用太多，大火把水煮开，然后把手沾点水，然后抓一把馅料，团成一个个的小圆球，水煮开以后开始下入丸子，下入丸子以后仍然保持大火，当水再次煮沸以后加入一点凉水，然后转为小火，继续煮5分钟。
第四步，5分钟后把丸子捞出来，然后放在盘子里面控干水分，等水差不多控干了以后，我们开始炸丸子，油烧热至五成热左右，把丸子下锅，转为小火开始炸丸子，当丸子全部都漂浮起来以后，给他翻个面，然后捞出控油，这样土豆胡萝卜炸丸子就做好了，是不是非常简单易学呢，大家也可以尝试去做一下！