食材 1. 主料：牛扒、蒜薹；辅料：红椒，葱头，姜丝，料酒，酱油，味精，盐，淀粉，花生油各适量。 2. 将牛排斩成小块，洗净沥水后用精盐、料酒、酱油拌匀，用淀粉调糊均匀，腌约半小时；蒜薹切段，红椒去籽切丝备用；将葱段、姜丝放入器皿内加入少许花生油制成葱姜油待用。
最近很火的白条鸭，我也入手了，感觉味道很不错哟~ 下面分享下我的做法，喜欢的小伙伴可以点赞收藏哦 食材清单 新鲜白条鸭一只、葱2根、姜3片、八角1个、桂皮1小块、干辣椒5个、料酒1勺、老抽1勺、生抽4勺、白糖适量、盐少许。步骤一：冷水下锅，加入葱段、姜片、料酒去腥。大火烧开后再煮3分钟左右。