作为一个在广东生活了十几年的江西人，我表示对于辣椒酱的做法很有发言权（毕竟以前在家里做腌辣椒的时候被辣到鼻子都通红还要咬牙切齿的继续挖辣椒）。 首先你要有腌制辣椒的基本工具和材料。 第一是罐子，一定要密闭性良好的而且口足够大以便于搅动。 第二是干净无油的筷子或者勺子。
第一次在知乎上回答。 作为土生土长的天津人，对于好吃的面筋店真的是如数家珍~ 因为面筋这个东西吧，便宜，量大，好吃！所以深受广大吃货的喜爱~~ 你问哪里吃的好？我只能说哪都有好吃的和难吃的。。。 和朋友之间常玩的游戏就是——你猜我们吃了多少面筋！
银耳含有蛋白质、无机盐、维生素及17种以上氨基酸，有补气安神、健脾补肾、美容养颜之功效。木耳含有丰富的铁质和维生素K素，有补气养血、清肺润燥、活血抗凝之功效。百合含有蛋白质、维生素、胡萝卜素、单糖、双糖等多种成分，有补中益气、润肺止咳、安宁心神、美容养颜之功效。
【酸菜烧肉】 材料：带皮猪五花肉500克、东北酸菜250克 调料：色拉油30克，盐4克，料酒10克，老抽5克，生抽8克，姜块（拍破）5克，葱节6克，鸡精2克，味精1克 做法： 1.将五花肉洗净，切2厘米见方的块；酸菜切丝后用清水浸泡10分钟，捞出挤干水分待用； 2.锅内加入色拉油烧至三成热，放入老姜、
燕麦中含十多种氨基酸，其中最重要的是赖氨酸，而大米中含有丰富的精氨酸，如果将麦片粥与大米混在一起煮，氨基酸会发生互补效益，营养增加，能调节人体新陈代谢，增强抵抗力和免疫力，使人健美、美容。心血管疾病是现代人健康的头号杀手，经常食用麦片粥可降低血中胆固醇及甘油三脂(TG)的含量，且不会升高血糖。
作为一个无肉不欢的人，对一切肉类都充满了好奇之心，尤其是处理得当会让人“闻着臭吃着香”的榴莲和有着“黑暗料理之王”称号的臭豆腐。而对于鸡这种家常食材，也是充满了探索的欲望，比如我曾在回答怎么做好吃炒鸡蛋的问题下，提出过用猪油炒鸡蛋的方法（炒熟的鸡蛋放一晚居然会发黑！是不是加了碘盐的原因？