海螺的吃法其实挺多种，不同做法可以做出不同的风味哦～ 比如我喜欢的这道香辣炒海螺就很不错，辣中带香，吃起来特别过瘾~ 材料准备 海螺、辣椒、葱蒜等。
- 准备材料：毛豆腐500g、剁辣椒适量、香葱2根、生姜3片、白糖半勺、生抽15ml、老抽5ml、料酒60ml、豆瓣酱80g；1. 把买回来的毛豆腐冲洗干净，放入葱花和姜丝腌制10分钟左右去除豆腥味；2. 取来砂锅或者焖烧杯，
四川人，爱吃火锅，也爱折腾火锅。 首先声明一点：我不认可“火锅涮羊肉”这个说法——我吃过的所有火锅里，只有涮羊肉这种吃法出现在老成都的火锅店里（当然，北京羊肉火锅除外）。
我们这里有种小粽，特别好吃 糯米提前一晚上浸水，第二天煮熟，拌上绿豆，吃的时候把上面的糯米拨开，露出里面的绿豆，软烂香甜，一口咬下去就超有满足感！
1.首先我们准备一下食材，猪胰一个 胡萝卜一根 青椒两个 大蒜五瓣 葱三棵 生姜一小块（大约5克）2.我们把猪胰清洗干净后切成薄片备用，接着把大蒜去皮洗净后剁成蒜末，把生姜去皮洗净后再切成姜末，把青辣椒和红辣椒去头去籽切成小块，
作为一个在四川吃了十几年鱼滑的人，首先发表一下我的观点：我觉得鱼滑更好吃些！ 可能我口味比较独特吧（嘿嘿嘿）.....我们那边有一家小店做的鱼汤特别好喝，他们那个鱼汤里面就是用的鱼滑，每次去都要排大队~不过我爸妈说鱼刺太多了，我吃不饱………后来来了北京，我也找过几家店点过鱼滑，但是味道都一般般，