买回来的蕨菜先用清水浸泡，多换几次水，尽量把表面的灰尘等脏东西清洗干净。 2. 清洗干净的蕨菜捞出挤干水分备用。这里要注意的是，洗完后千万不要用力挤干，因为蕨菜的含水量较高，如果大力揉搓挤出水分，会导致蕨菜变色、脱水变老。正确的方法应该是在水中轻轻搅动，使灰尘等脏东西沉入盆底。
很多人都喜欢吃冰箱，尤其是女孩子，特别喜欢吃一些冷冻的东西，包括一些蛋糕或者是其他的甜品。可是最近我听说有的女生因为吃巧克力蛋糕，结果引发了一些疾病。那么，究竟为什么巧克力蛋糕冻到冰箱不好吃呢？
我也不知道，没有试过用纯牛奶做饼，之前做过奶香馒头和奶香小蛋糕，还可以吧！ 做奶香馒头的时候打了两个蛋清没用完，就留下来了，想着能不能做出个甜品来，于是做了这道双色糖糕。
笋干的制作过程比较简单，将新鲜的春笋去掉老根，切成块状放在水中浸泡2个小时左右，再放到锅里面用大火煮开后转到小火上继续炖3~4小时即可捞出晾凉，然后放入阴凉通风的地方进行晾晒，直到其中水分蒸发完全就可以了。