我是南方人，我在北方最喜欢吃的是腌笃鲜。 做法跟苏浙沪一带的做法差不多，只是原料换成猪肋排和春笋（或毛笋）而已。 用高压锅压十五分钟最好吃！软烂入味！
我是买四块五一斤的安吉白茶做的，具体做法如下 首先把三斤多重的茶叶放进无油无水的锅里，然后盖上盖子小火煮5分钟关火让茶继续焖着 然后把茶捞起来沥水（很重要的一步，不然卤汤会有很厚的泡沫，很难清理），把滤干的茶叶重新放进锅里，加水到刚刚没过茶叶，再加入两块红糖和五勺生抽，一勺老抽，一勺胡椒粉，
以前在食堂工作过，经常碰到有学生饭盒里放两个饼，问怎么热，其实这样热是非常正确的，不过只能热两层，如果放三层以上，就不好热了，也容易烂。下面介绍几种热的方法，亲测有效！
我的最爱，奶香木瓜冰淇淋，夏日必备清凉小甜品~ 材料很简单，两个木瓜、两盒酸奶（我用的是纯牛奶）、白砂糖适量第一步，把木瓜去皮去籽，切成小方块备用 第二步，把酸奶倒入锅中，加入切好的木瓜，适量白砂糖，搅拌至砂糖溶解 第三步，把搅拌均匀的木瓜糊倒入容器中，放入冰箱冷冻四个小时 第四步，取出来，