蒸土豆的做法：1、土豆洗净去皮，切成长10厘米左右、宽约1厘米的条，放入水中浸泡以防氧化。2、将浸泡后的土豆捞出码入笼中，大火蒸30分钟。可根据土豆的数量将笼蒸格往下降。3、将蒸熟的土豆取出浇上辣椒油、花椒油或是将土豆蘸着辣椒酱油吃，又香又烂，好吃的不得了。
把买来的新鲜的玉米煮熟，放凉后剥下玉米粒。 注意玉米须和玉米粒分开（下面会用到玉米须）。 用清水冲洗一次。（为了让玉米更软糯）把糯米粉、淀粉和糖混合均匀。 把1/3的玉米粒倒进锅里炒。（为了去掉生粉味） 加入半碗水，焖煮5分钟后出锅待用。接下来就是最重要的步骤啦！
作为一个山西人，我对面食真的热爱有加。因此对于题主提到的这道火腿花卷应该是有资格来回答这个问题的。 我的家乡在晋西北，与内蒙相接的地方，那里的主食除了馒头、花卷以外还有莜面、荞面、河捞等，不过我最爱的还是馒头和花卷。
板腱是牛肩胛骨上连接胸部的一块肌肉，有肥有瘦有肌腱，肉质细嫩，脂肪分布均匀且量少。因其带有一层筋膜，在烹饪时需要将其剔除。 板腱肉在牛排里面属于性价比超高的品种之一了！因为板腱牛排的熟成时间一般为10-12小时（全熟），比较鲜嫩多汁，而且脂肪含量低。
我们这里一般用青鱼或者草鱼来烤，这两种鱼的鱼肉比较大块而且比较鲜嫩，刺也比较少，很适合做烤鱼。 除了鲜鱼以外，还可以用咸鱼来做烤鱼。比如说潮汕地区喜欢用咸水鱼（海鱼）来煮“咸水鸭”，做法跟烧鹅非常相似，在锅里先用蒸架垫着蒸烂，然后再浇上滚烫的卤汁入味。用淡水鱼做烤鱼的吃法我还没见过，有人用过鲤鱼吗？
炒青椒最好吃的做法，比辣椒炒肉还解馋，做法简单，越吃越过瘾 说起粉肠，想必大家并不陌生吧！很多地区都有炒粉肠这道菜。炒粉肠虽然价格便宜，但是味道好极了。吃起来鲜香可口，脆嫩入味。无论是配饭吃还是下酒都超级棒。我每次逛超市必买，家里也经常会做。