我一般用海米、青菜和豆腐，放点粉丝更好吃。 做法如下： 用温水把海米泡软；用油炒一下蒜泥（最好炸出香味）；锅中烧开水，把洗好的青菜放入，烫熟后捞出控水；豆腐切小块，入开水焯一下去豆腥味，然后捞出控干水分待用；锅中放油烧热，爆香蒜泥，下海米翻炒均匀，烹料酒并加入酱油调味，随后倒入适量清水煮开，
1、首先我们要准备好做这个肉末酱需要用到的原材料，猪肉末、豆瓣酱、泡辣椒碎、姜蒜末和葱白段各适量。 2、把锅洗净烧干后，往里面倒入适量的菜籽油烧热至8成热左右，接着下入姜末和大蒜瓣炒出香味来。3、然后转成小火，再把豆瓣酱和泡辣椒碎放入锅中翻炒出红油。
今天教大家一个超简单的做法，不用放油、盐直接炒，清脆爽口特下饭！ 首先我们把新鲜的黄瓜用清水清洗干净后切成薄片放入盆中备用； 再准备点花生米，把花生放到碗中倒入温水浸泡5分钟，泡好后倒出水分再清洗一遍； 然后把花生米放在锅中煮上2分钟左右捞出控水备用; 接下来咱们开始烹饪：起锅烧火，锅中不留油，
首先，准备一块牛排，我买的这块比较厚，也可以切得薄一点。用冷水浸出血水 然后锅里烧开水，把切好的牛排放进去，加少许料酒去腥，煮开后再煮2分钟，把浮沫撇干净。接下来准备一把葱结、两片姜，还有适量香菜和葱花。如果喜欢吃辣椒的话可以准备几个辣椒切块一起放入锅中。