在宁波，有一种风味小吃叫“水酥”，是用面粉和芝麻为原料制作而成的，入口酥香脆爽，回味无穷。水酥制作的关键在于和面、擦酥（发酵）、揪团、滚压成型和烤制等工序。
亚油酸是人体必需脂肪酸，具有降低人体血桨中胆固醇的作用，能有效地预防动脉硬化﹑冠心病等心血管疾病，还能增强人体肌肉﹑血管的弹性﹑韧性和对人体新陈代谢、健美体形有着重要的作用。其不含胆固醇，还具有良好的降血脂功能。
在宁波，有一种风味小吃叫“水酥”，是用面粉和芝麻为原料制作而成的，入口酥香脆爽，回味无穷。水酥制作的关键在于和面、擦酥（发酵）、揪团、滚压成型和烤制等工序。
亚油酸是人体必需脂肪酸，具有降低人体血桨中胆固醇的作用，能有效地预防动脉硬化﹑冠心病等心血管疾病，还能增强人体肌肉﹑血管的弹性﹑韧性和对人体新陈代谢、健美体形有着重要的作用。其不含胆固醇，还具有良好的降血脂功能。