主料 巴沙鱼一条（2斤半），鸡蛋一枚。 辅料 大葱两根、姜一块、八角一颗、桂皮一段、干辣椒四个、老抽两勺、生抽四勺、陈醋一勺、白糖两勺、白酒一勺、水淀粉适量。制作步骤 1.准备食材。 注：因为巴沙鱼属于海水鱼类，所以用清水淘洗一下就可以了。
用料： 猪肉（五花肉最好）500g、苦菜（苦瓜）一根、生抽2勺、老抽1勺、豆瓣酱1.5勺、白糖1小勺、八角2个、香叶3片、桂皮1块；做法： 第一步：准备食材，把肉放到清水里清洗一下，用刀把猪皮表面的毛刮干净； 第二步：把锅中放入清水，把八角、香叶、桂皮放进去煮出味道后，再把洗净的苦瓜放进去，
我觉着这个问题应该从两个方面来谈，因为不同地域的人们对“汤”的理解不尽相同，由此而带来的汤和面各自的烹饪方法也有所区别！ 南方的“面汤” 我小时候生活在江南水乡，那里盛产水稻和小麦，但是小麦的产量并不高，所以人们大多以水稻为主食了。小麦虽然产量不高，但做成的面粉却是美味佳肴的主要食材之一。
没吃过炸了吃，不过倒是试过其他奇葩的吃法！ 先说做法，把蝗虫用清水冲洗干净，加入食盐、白酒、胡椒粉腌制半小时左右（加了白酒和胡椒粉炸出来的颜色更漂亮，味道也更香）； 再把番茄切成块状，葱切葱花，姜切片备用。 锅里倒入适量植物油，油热后转小火，把腌好的蝗螂整齐码入锅中，慢慢炸至表皮变脆，金黄色即可。