我做的油麦菜 （蔬菜里面最爱油麦菜，所以每次做都放好多调料来炒它） 首先把蒜拍碎剁成蒜末、小米椒切成段备用；然后把油麦菜洗净撕成小段，锅中烧水，水沸腾之后放入油麦菜，焯水1分钟左右捞出沥干水分摆盘； 接着起锅热油，加入姜丝和干辣椒爆香，然后放入切好的五花肉煸炒至透明且有油脂出来，
作为一个东北人，我觉得最棒的是秋子梨（可能名字不太准确）！ 秋子梨好像只有东北地区有，而且是特有的品种。小时候家门口就有很多树，结的果子跟香炉一样，上面插着一根管，是用来给梨树喷雾的。 这个梨看起来黄黄的、薄薄的皮，肉很细，汁儿特别多，味道清甜，而且有一股清香味儿。
要说驴肉最好吃的做法，那还得是卤着吃！ 做法也是超级简单～ 准备适量驴肉、生抽、老抽、花椒、八角、桂皮、香叶、小茴香、干辣椒段、冰糖。1、锅中放入适量的水，冷水下锅煮驴肉。水开后撇去浮沫，加入料酒，继续煮20分钟。（我买的熟驴肉，所以直接用的热汤）2、把香料都放入锅中炒出香味，再倒入适量清水。
准备食材，山药、马铃薯、青椒、胡萝卜 首先把山药去皮，记住不要去太多皮，不然会很腥，而且容易手痒。切好备用。 马铃薯去皮，然后用水冲洗掉表皮颜色。（这样可以避免烧熟以后颜色很奇怪）切好备用。 接下来就是最费时间的工序了——熬糖醋汁。这个比例我还算是记得，因为前几天熬了糖醋鱼。
原料：低筋面粉65克，黄油65克，鸡蛋65克，细砂糖75克，泡打粉5克（一小勺），小麦胚芽35克（可用小麦粉60克代替）做法：1）黄油切小块，室温软化。用打蛋器打发，打发好的时候加入鸡蛋，继续用打蛋器打起。2）加入糖继续打发。打发好了之后，加入小麦胚芽。