2019年的春天，我第一次见到燕麦开花的场面，那是我老家房后的荒地，开满了黄色的燕麦花，风轻轻吹过，好像有金色的海浪在翻滚。 后来那片地被人承包出去种玉米了，再看到燕麦，是超市冷柜里包装精致的燕麦片，或者网上买的生燕麦，经过几天的泡水、蒸煮，才能做成一碗香甜软糯的燕麦粥。
1、准备材料：鸡蛋，面粉，牛奶 2、将一个鸡蛋打入碗中搅散，加入少量食盐和胡椒粉调味后，倒入适量牛奶搅拌成蛋糊； 3、平底锅烧热后，用勺子舀起一勺蛋糊入锅中，煎得稍成型后翻面，两面上色后即可出锅； 4、同样方法将所有蛋糊做完即可食用。 如果觉得单调，可以弄点酱汁蘸着吃。
材料： 鸭子半只，葱3根，姜1块，蒜4瓣，八角2颗，桂皮1小块，山奈（沙姜）5-6片，香叶3片，小茴香适量，香菜1颗，花生油2汤匙，生抽2茶匙，老抽1茶匙，白糖1/2茶匙做法步骤： 1. 准备食材。我买的鸭子已经卤好，只需要加热炒一下就可以了。香菜切段，葱、姜、蒜切片备用。
第一次在知乎回答 作为四川人，首先推荐我们这儿的做法-火锅！ 把肥肠切成适当的大小，和切好的毛肚一起下锅，烫一下，沾着特制的油碟吃！
1.先把鲢鱼头洗净，斩成两半，用清水浸泡一小时；泡好的鱼头再用流动的水冲洗掉血水待用 2.将姜去皮切成姜片、大蒜剖开 3.葱切成段，另取几颗葱花待用（用来放汤中提香） 4.锅烧热，倒入少许油，油七成热时下姜片和蒜子炒出香味后放入鱼头煎制 5.煎至两面微黄时烹入料酒，
2017年8月更新 最近很多朋友在问如何制作，因为我是用蒸的方法做的，所以应该比较容易操作。 首先把胡萝卜洗干净，削掉外皮（因为我喜欢脆的，所以不带皮一起蒸），切成薄片。 如果不喜欢太碎的话就顺便用擀面杖压一下~ 然后撒点盐进去，腌二十分钟左右，使胡萝卜渗出水份。
准备食材 红豆50g，猪里脊200g，葱姜蒜适量。做法步骤 1、猪里脊切丝，用一勺盐拌匀腌制十分钟，然后冲洗干净挤干水份待用；2、锅里放油，加入姜蒜爆香后，放入肉丝快速炒散，炒至肉变色放入葱花和剁碎的辣椒酱炒匀；3、倒入洗净的红豆，大火煮开后转小火焖40分钟至熟透，最后调一下味即可。
啤酒鱼做法很多，用的鱼也不一样，云南人做这道菜喜欢用青鱼做法也比较简单，先把鱼处理干净打花刀然后锅里放油把鱼放进去煎一下，煎至两面金黄就可以了，然后把准备好的调料放进砂锅里面加热炒出香味，再把煎好的鱼放进去加入足够的啤酒，烧开之后小火炖半个小时左右，这道菜就做好了，做这道菜要用新鲜的青鱼或者草鱼，