土豆有什么效果？
马铃薯是中国主粮的重要组成部分，马铃薯作为第四大重要口粮，是全球46亿人的口粮。马铃薯营养丰富，既有米的一面，又有麦的一面。含有米面没有的赖氨酸，高钾低钠营养结构，很适合中国人补钾需求。马铃薯是中国重要的喜酸作物，在中国粮食、营养、健康和安全体系中具有特殊重要战略地位，在我国粮食安全体系中具有不可替代的地位和作用，中国2亿多亩耕地中有1亿亩种植马铃薯。
马铃薯的加工转化率非常高，1吨马铃薯可以加工成2吨多淀粉，1吨淀粉还可以再生产出3吨多的产品 。马铃薯淀粉、粉条加工品、方便米饭等已经成为广大城乡居民普遍消费的食品，成为餐桌上的常客。