南瓜怎么炒才好吃？
1.首先，将南瓜去皮和瓜瓤切成块状备用； 2.锅内倒入适量食用油后烧热，随后将切好的南瓜放入锅中翻炒至变软； 3.加入白糖调味，接着再往锅中加入适量清水炖煮5-8分钟； 4.待汤汁收的差不多的时候，再往锅中淋入少许香油翻炒均匀即可出锅装盘了！ 南瓜炒蛋 食材：鸡蛋、南瓜、盐、胡椒粉、鸡精 做法： 1.准备一个大小合适的南瓜洗净切片备用; 2.鸡蛋打入碗内搅匀待用，锅中油热后下姜片炒香，再把蛋液倒入划散盛出; 3.另起锅热油爆香葱花，把南瓜片下锅煸炒片刻; 4.然后放入炒好的鸡蛋一起煸炒，再加适量的水焖煮约5分钟，最后加盐、味精、胡椒粉调味拌匀即可上桌啦~！ 小贴士：在炒鸡蛋的时候最好先将鸡蛋炒好盛起再放入其它辅料进行翻炒会更加省时哦！ 用老南瓜来炒制这道菜时，可以将南瓜切得稍微大一些这样便于入味又好吃哟！ 老南瓜排骨汤 材料：排骨、老南瓜各500克，葱段、姜10克、精盐适量 制作过程： 1．排骨斩成段，冲去血水；老南瓜洗净，削去外皮，切成厚块。 2．炒锅置火上，倒入适量水大火烧沸，下入排骨焯至断血水，捞出沥干水分。
3．沙锅置于火上调入适量水，放入排骨、葱段、姜用小火炖大约1个小时左右，将南瓜放入沙锅内继续用小火炖至排骨熟烂，加精盐调咸味即可食用！ 一道简单易做的家常菜就出炉喽~！大家快去试试呗…… 南瓜绿豆红枣粥 原料：大米100g，绿豆60g，红枣5颗，冰糖适量 ，南瓜一小块。
步骤：
1. 大米淘洗干净后用冷水浸泡半小时，沥干水分待用；
2. 绿豆洗净后用清水浸泡两个小时左右；
3. 南瓜去瓢去籽切成小块，红枣洗净去掉核待用；
4. 在锅里放少量水，下入绿豆煮至开花后再下入大米和南瓜一同煮开；
5. 盖上锅盖小火焖煮至绿豆开花，大米软熟；
6. 根据个人喜好加入适量的冰糖化开，撒上红枣丁即可享用啦~！ 如果喜欢吃甜的可以多加点糖咯~~
小提示：因为绿豆比较难煮熟，所以在熬粥的过程中要记得时不时地搅拌以免粘锅。另外，我比较喜欢把红枣去掉核，觉得这样吃起来更放心些…