平菇怎么炸又脆又好吃？
油炸蘑菇是我们日常生活中最常见的一种小吃，它味道鲜美、营养丰富、价格便宜深受广大消费者的喜爱 一般我们市场上见到的都是新鲜蘑菇，那么今天我就把干蘑菇用油炸的方法分享给大家，这样我们在家中无论什么时候都可以吃到美味可口的油炸蘑菇了~ 首先准备食材：新鲜的干平菇50g（超市、市场均有销售）鸡蛋一枚、食用盐3克、白芝麻适量 制作流程：
1.将新鲜的干平菇放入清水中浸泡4个小时左右，待完全泡发后用清水反复清洗，洗净后用手撕成小朵备用；
2.鸡蛋磕入碗中用筷子搅散，然后加入食用盐和搅拌均匀的面粉调成面糊状；
3.起锅热油，油温六成热时，再将处理好的鲜蘑裹上拌好的面糊下入锅中炸至金黄酥脆捞出控油即可食用；
4.出锅装盘撒上适量的熟白芝麻点缀增加香味，美味即成！ 以上就是我分享的关于干蘑菇用油炸制作的小技巧，方法简单又实用，赶紧动手试试吧！
温馨提示：在油炸的过程中一定要等油热后再下蘑下锅否则会导致外酥里嫩哦~ 怎么样这个做法是不是既简单又实用呢？喜欢的朋友就赶紧收藏起来分享给身边的好朋友吧~！ 好啦今天的分享就到这里了，感谢大家的阅读，我是爱吃爱喝爱生活的@陈阿咪，我会每天更新各种家常菜、面食和煮汤的技巧，如果喜欢我的分享就动动手指点个赞吧~~^_^