红薯粉怎么做好吃又简单？
我平时最常吃的就是炒粉条和做汤，简单又方便~ 炒粉条的时候一定一定要先焯水哦～ 下面我就来说一下我平时是怎么做的吧！
炒粉条： 我平时喜欢买粗一点的粉条，吃起来比较Q弹有嚼劲呢～
1、准备材料：红薯粉条（最好是粗的）/胡萝卜/葱/蒜/老抽/盐/糖/鸡精/香菜 2、将红薯粉条放入清水中浸泡备用； 3、锅中倒入适量的水，烧开后，下入红薯粉条煮约2分半钟； 4、将粉条捞出沥干水分备用； 5、锅中倒少许油烧热后，下入蒜末煸香； 6、然后下入切好的胡萝卜丝煸炒至变软； 7、接着将沥干水分的红薯粉条放入锅中一起翻炒均匀； 8、最后调入适量的老抽/盐/糖/鸡精调味即可，不喜欢吃香菜的可以不加哟～ 最后装盘，撒上些香菜做装饰就大功告成啦~~~
汤类： 红薯粉条可做的汤类就比较多了，常见的有鸡蛋汤/粉丝汤等…… 鸡蛋汤的做法如下所示： 1、准备材料：红薯粉条/鸡蛋/黄瓜/葱/姜/盐/鸡精/香油 2、将粉条提前用凉水泡软备用； 3、把泡好的粉条切成小段（不要太短了哈）； 4、锅里倒入适量水烧开； 5、水中放入几片生姜去腥； 6、然后将切好的红薯粉条放入水中大火煮约3分钟； 7、接着打入两个鸡蛋搅散并煮制蛋花成型； 8、最后调入适量的盐和鸡精调味，再滴两滴香油就可以出锅啦～ 以上做法仅供参考，毕竟每个人的生活习惯不一样，大家按照自己喜欢的做法来做就行咯~~