洋葱和豆腐怎么做好吃？
洋葱炒豆腐是道简单快手又美味的家常小菜，做法也不难，喜欢的朋友试试吧~ 准备食材： 老豆腐一块、洋葱半个、青椒一个、胡萝卜半根、生抽一勺、老抽少许、白糖少许、食盐适量、玉米淀粉适量、清水少量 步骤如下： 1.老豆腐切成薄片，然后用玉米淀粉均匀沾满一层； 2.锅中放入适量的油，然后下入豆腐片，煎至两面金黄后盛出待用； 煎豆腐的时候记得不要用大火，不然容易碎哦！
3.接着来处理配菜，青红椒去籽后切成菱形块，洋葱切丁，胡萝卜切片； 4.锅烧热，不放油，直接放入洋葱丁爆香； 这里的爆香是指把洋葱里面的水分炒干，直至香味四溢出来。
5.接着加入切好的青红椒块和胡萝卜片，继续翻炒片刻； 由于蔬菜里有丰富的维生素C，所以不需要额外添加味精或者鸡精之类的调味料了！
6.最后加入煎好的豆腐，加入适量的生抽、老抽、白糖和食盐调味，再淋入少量的水淀粉勾芡，收汁后即可出锅装盘啦~ 这样一道香味扑鼻，色泽亮丽，味道鲜美的洋葱炒豆腐就做好啦！喜欢就赶紧试一下吧～