包菜和什么菜一起炒好吃？
说到白菜，那可是北方人的最爱啊！ 作为冬季的应季蔬菜，白菜的价格非常便宜，而且口味好，做法也很多样化；无论是炖着吃、炒着吃还是腌酸菜都非常的香，是百姓餐桌上最常见的菜品之一了~ 而白菜的营养价值也是很高的，它含有蛋白质、脂肪、多种维生素以及钙、磷、铁等矿物质，常吃可预防癌症，还可以强身健体提高人体的免疫力哦！
白菜的做法有很多，下面就来介绍两种简单又美味的白菜做法吧~~
NO.1 醋溜白菜 这是最经典的一道家常菜啦，酸辣爽口特别开胃！ 准备食材： 大白菜一颗、干辣椒段适量、花椒少许、蒜瓣五粒左右、白醋两勺、白糖一勺半、盐一茶勺（根据自己口味酌情）、鸡精半茶勺 制作过程： 第一步：切白菜 将大白菜掰成小块，然后清洗干净控水备用 第二步：调汁 用一小碗装白醋、糖、盐和匀搅拌，待糖融化即可 第三步：炸调料 起锅倒油，放入花椒小火慢慢炸至变色后捞出 第四步：爆锅 锅中留底油，放入干辣椒段和蒜末爆香 第五步：爆炒 最后倒入白菜大火翻炒2分钟左右出锅前撒上些鸡精提味就OK啦！~~~
NO.2 手撕包菜 这道菜特别适合做下饭菜，超级下饭哟～ 准备食材： 卷心菜半个、干辣椒3个、大蒜4瓣、生抽老抽各一勺、蚝油一汤匙、糖1小匙、淀粉一勺、清水5勺 制作过程： 第一步骤：准备材料洗净待用 白菜去根撕成片状，用手轻轻抓一下防止粘锅；干辣椒切段，蒜切片，准备好葱姜末备用 第二步骤：调味酱汁调好 把以上调味料调成一碗较浓的味道混合均匀待用 第三步骤：下锅炒制 四成热油温下入蒜片和干辣椒煸炒出香味来再倒入白菜翻炒均匀。 第四步骤：加入调味酱汁 炒至汤汁开始变浓稠就可以出锅装盘开动了！ 是不是超简单呢~