如何烧小龙虾好吃?

倪继文倪继文最佳答案最佳答案

吃虾,当然要去吃湖北潜江的小龙虾! 作为一个吃货,对于各种美食那是相当的感兴趣~比如前段时间风靡全网的重庆火锅、四川串串…还有我最最最喜欢的湖北潜江的小龙虾啦~ 我是个非常喜欢吃龙虾的人,但之前也吃过不少次,不是觉得不好吃,而是总觉得少了那么点味道。直到我去年去了一次湖北省潜江市才知道,原来真正好吃的龙虾是潜江产的,而且做法也不一样哦~

当时是在一个朋友的推荐下去的,我们两个人点了三斤的小龙虾就差不多够吃了,分量很足,吃起来口感也很不错呢!而且这家店还给我们送了好几份小菜哟! 小龙虾虽然好吃,但是要怎么做才最符合我们的口味呢?

经过这次经验以后我也学到了一些关于做龙虾的小技巧了~~首先就是选择小龙虾的时候最好挑那种大个头的,这样的肉才会多且饱满;其次是小龙虾在清洗时要仔细一点,最好是把头整个都扯出来再冲洗干净,因为一般头部会含有一些脏东西哦;最后是烹饪方法的选择很重要,我一般都会选潜江的做法比较多,因为这样吃起来会更加美味可口些嘛.....

不过话说回来,要是想吃潜江小龙虾的话还是自己亲自到那里去吃比较靠谱呐~~~毕竟自己动手丰衣足食呀哈哈……

戴双庆戴双庆优质答主

1.买小龙虾,一定要新鲜。活蹦乱跳的。 2.买回来清洗干净(可以放水里养一两天),沥干水 3.把虾头、虾尾等部位用剪刀全部剪掉(为了入味)然后清洗一遍 4.下锅煮,加点姜葱蒜和辣椒花椒。煮熟了捞起来盛盘待用 5.锅中热油,放入葱姜蒜、干辣椒、花椒、豆瓣酱爆香!小火炒出红油 6.放入生抽醋白糖老抽等调味品,加入高汤或者清水烧开,最后把汤汁浇在小龙虾上就OK啦~ 这样做好不好吃你来打我啊…… 以上纯属个人经验,不喜勿喷哦~

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