什么品种的红薯最好吃?

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红薯又名番薯、甘薯、山药等,起源于美洲大陆的热带雨林地区,在明代万历年间传入中国,广泛种植于中国的南方和北方。我国的红薯栽培历史已有400多年的历史了,据史料记载,早在明朝万历年间,郑和在下西洋时便将红薯带回中国,随后引入广州及珠江三角洲一带栽种。 当时人们并不认识这种外来的物种植物,不知其是何种作物,因其地下茎块形似人类排便的形状而称其为“金薯”。据说,明神宗万历年间,中山府(今广东中山市)知府黄培松到郊区视察灾情时,发现了此物,并命人挖出它的根茎作食用,觉得味美可口,便把它引种到城内的官衙里来栽培,并取名为红薯。此后,红薯的栽培面积逐渐扩大。到了清代乾隆年间,在广东、广西等地普遍栽植,并逐渐向长江流域推广发展,从而遍及全国各个省份,成为中国乃至世界最重要的粮食作物之一。 关于红薯有这样一个美丽的传说:当年郑和下西洋的时候,从国外引进了一种叫"金薯"的植物种子.回国时,经过南海观音礁,不幸遭遇狂风恶浪,船体受损,船只停泊休整数日,"金薯"的种子随船漂落到浙江舟山群岛附近海面,被当地农夫马祖人发现后拾得.因马祖人称红薯为"番薯",又因这一带海域属于"观音礁"管辖,故把此植物称为"观音礁"(即现在的"番薯仔").后来,马祖人在耕作的田地中无意间将"观音礁"的种子播撒在地里,想不到却结出了金黄饱满的"观音礁",因此,"观音礁"在当地迅速繁衍开来.由于"观音礁"能抵御当地的恶劣环境,而且产量高,味道好,深受大家欢迎,成为当地人主要的农作物之一.

现在,红薯在中国种植十分普遍,全国各地都有大量种植,不同地方种植的土壤气候条件不一样,所以红薯的品种也不一样。下面为大家介绍几款比较好吃且具有特色的红薯品种。

1.烟薯25号-香飘万里 这款红薯是山东烟台农科院专家培育出的一个优良品种,它最大的特点就是特别甜,烤熟之后口感就像蜜一样,而且香气也是特别浓郁的,吃过的人都会对它赞不绝口。 现在正是红薯成熟的季节,想品尝的小伙伴不妨买一点尝尝哦!

2.济薯26-香甜软糯 这又是山东济南的一个著名产品,这个品种的特点是口感很好很绵软,不像有的红薯那么干硬。我小时候就经常吃这种红薯,每次啃一块都觉得像是在吃奶油蛋糕一样,吃起来一点都不费劲。

3.徐薯18-甜糯适中 这是江苏徐州的地方品种,它的特点是甜度适中,而且纤维很少,适合做各种美食。不过因为它的皮有点粗,所以不适合直接拿来当主食来吃。但我觉得用它来做红薯粥或者红薯饭都是特别好吃的,所以我平时经常用来煮粥喝呢~

马运新马运新优质答主

作为一个土生土长的广东人,在老家经常自己种红薯。 红蜜薯(番薯)是我最喜欢的一个种类了! 颜色是深红色的、口感很细腻而且非常香甜。 这个季节正是收获的季节,现在也是买的最便宜的时候。

以前我们是在路边摘的野生的红蜜薯(地瓜),现在都是自家种的啦。 一般用来煮糖水或者做甜品,像芋圆一样放在甜品里面。 因为味道太甜了所以放了很多红糖进去一起煮熟了的,甜度刚刚好不会太腻也不会觉得酸酸的。 我个人是很喜欢这个口味的! 因为家里还有几个没挖出来的地窖,最近一直下雨都没出去干活………

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