生蚝煮汤怎么做好吃？
分享一道简单快手，味道超赞的生蚝豆腐汤~ 首先准备原料： 生蚝若干、嫩豆腐一块（不喜欢吃豆腥味儿的，可以用北豆腐）、生姜两片、葱花适量 调料： 花生油、盐、胡椒粉、料酒 制作过程：
1. 生蚝用清水浸泡2个小时以上，中间换水2次，直到水变清为止；
2. 豆腐切块备用；姜去皮切片；
3. 锅里烧开水，把豆腐放进去焯一下，去掉豆腥味儿，然后捞起沥干备用；
4. 将泡好的生蚝清洗一遍，用刀刮去表面的粘膜和壳上的青苔，然后再用水冲洗几遍，最后沥干水分待用；
5. 锅内热油，五成热时放入姜片爆香，接着倒入适量清水（最好能没过食材的量），待水煮开后，放入洗净的生蚝、豆腐块和所有调味料，大火煮开后转小火慢炖二十分钟；
6. 最后撒上葱花，一锅鲜美扑鼻，营养丰富的生蚝豆腐汤就此出炉啦～ 小贴士： *因为生蚝本身带有咸味，所以无需另放盐了哦！