君花怎么炒好吃？
先上图，表示非专业厨师 首先买一只新鲜君花（或者干花），拿清水浸泡半个小时以上。期间清洗一下，除去泥沙等杂物。注意：去沙很重要！否则吃的时候舌头会有一层厚厚的砂砾感。 泡好后用刀剁成小块，不要太小哦~
然后烧开水，把切好的君花放进去焯一遍。这一步主要是去掉腥味。 另起锅，倒油烧热后加葱花、姜丝爆香。放入焯好的君花继续翻炒，这时候可以加一点点生抽和白糖提味。
最后加盐调味儿，翻炒均匀后即可出锅啦～ 这样做出来的君花味道鲜咸清香，口感嫩而不烂。
如果喜欢软软嫩嫩的口感可以在泡的时候加一点醋或牛奶哦～但本人没有成功经验，只听过这种做法……
喜欢重口味的可以加点辣椒什么的～我试过，的确好吃到爆啊！ 但这样会让这道菜变得太咸，要注意控制食盐的使用量。 我喜欢用铁锅炒菜，这样能让菜更有风味。但要注意安全，不要把盐炒糊了哟～