炒米粉和什么好吃？
炒米粉，我心中最好吃的是自己做的 做法也简单，就是提前一天把米粉泡软煮熟，第二天准备葱花、鸡蛋、咸菜（可选）等馅料，然后炒熟就好啦~ 但我要说的炒米粉是厦门炒米粉！！！ 一定要加青菜和海鲜 而且一定要用海蛎酱（一种厦门特产酱油）来拌！ 真的无敌好吃啊~~
在厦门吃过几次之后还念念不忘，于是回来自己动手做，果然做出了那个味道～高兴坏了哈哈哈 还有一款炒米粉也是我的最爱------- 福建三明沙县炒米粉 三明的炒米粉会加入一些豆芽菜在里面，口感比厦门的更脆一点，但也会因为加了豆芽而多一点点腥味，所以我会习惯性地买无芽米粉自己做。 除了放葱花之外还会打一个鸡蛋进去，和豆芽混合着一起爆炒，鲜香味美特别棒~~~~(๑•̀ㅂ•́)
其实很多小吃摊上卖的炒米粉都自带灵魂— —汤头，比如山西刀削面就会带有一勺猪骨熬制的汤头和葱花，重庆小面会有辣椒油和葱花，兰州拉面则会有醋和香菜……… 而我最喜欢的这个炒米粉的灵魂则是来自于它里面的酸菜！！！！ 每一根米粉上都粘着翠绿的酸菜丝，入口先酸后咸香，让人欲罢不能～
当然最惊艳的一次吃到的炒米粉是在台湾旅游的时候，在一个巷子里面的苍蝇小馆里吃的，店不大气氛也不佳，但师傅人很好，我们点了炒米粉后他特意提醒我们“这很辣哦”，然后我们就笑着问他“为什么这么辣啊？”他说是为了让我俩记得住这家店哈哈太可爱了～～
果不其然，这份炒米粉端上来就散发着一股冲人的香辣气；我俩边吃边赞，实在是太合口味了！吃完一盘还想再点，结果被告知今天卖光了………………