柠檬鸭怎么做最好吃？
1. 鸭子洗净剁成块，锅中放半锅清水，下入鸭肉焯水，水开后撇去浮沫，煮20分钟，关火让鸭块浸泡在汤中。 （泡出血水和油脂）
2. 柠檬切开，洋葱、蒜切片，姜切丝；青红椒去籽后切成菱形。
3. 热锅冷油，放入姜片和蒜末炒出香味，然后加入洋葱和青椒翻炒片刻。
4. 加入炖好的鸭块以及汤汁，大火烧开再转小火慢慢煨至汁浓肉烂，最后撒入柠檬片，调入盐、生抽、老抽、花椒粉，小火焖5-10分钟即可食用了。 小贴士： 除了做柠檬鸭以外，你还能得到一锅油亮的鸭汤，可以用来下饺子哦~是不是超值啦！
苍烨优质答主1，首先将鸭子用清水冲净 2、锅中倒入清水烧开后，放入生姜和鸭子去血水，煮约30分钟左右至鸭肉熟透；（一定要煮熟哦，不然会中毒的） 3、把洗干净的柠檬切成薄片，蒜头拍碎备用。
4，把切好的食材全部放入锅中炒干水分后加入生抽老抽白糖盐等调料大火煮开改小火焖半个小时左右就OK了！ 用刀叉切小块就可以吃了～香喷喷的小咸菜！
5.也可以加点辣椒丝或者小米椒来提味！
6、在吃的时候呢可以再拌点剁辣椒进去会更美味哟~~~ 下面放一张我在网上找的图片 嘿嘿嘿……
