苋菜怎么吵好吃？
我是很爱吃苋菜的，小时候家里种了很多的苋菜，每次妈妈都炒很多，那味道现在回忆起来简直美味至极。 后来长大了去了外地学习工作，看到外面有卖苋菜的，也买过几次回来吃，可是总觉得和小时候吃的味道不一样，不是那么好吃的样子。 我就问妈妈为什么外面的苋菜好像没有我们自己家种的那么好吃呢？ 妈妈说，这个很简单啊，因为外面卖的苋菜都是“旱苋”呀！我吃惊的说，旱苋？是什么意思呢？ 妈妈说，就是干旱的时候或者少雨的季节里长大的苋菜啦！ 原来是这样啊！真是涨姿势了！哈哈~
后来自己学了做菜，也开始钻研起来，发现原来炒苋菜也有好多小技巧呢～只要把握住了这些小技巧，保准你炒出来的苋菜鲜嫩入味又好吃～
【准备材料】
红苋菜一把、大蒜两瓣、盐适量（大概2g左右即可）、油适量
【制作方法】
1. 大蒜去皮并切成蒜末；红苋菜清洗干净后控水备用。
2. 锅中放适量的油烧至温热，然后下入蒜末爆香。
3. 下红苋菜快速翻炒至软熟。
4. 最后加入盐调匀即可食用。 是不是很简单呢～按照这个方法去炒制，保证让你吃到最鲜嫩的苋菜哦～