水煮茄子好吃么？
我吃过最好吃的水煮茄子是在一个村子的农家大院吃的，那会儿刚下乡玩儿完回来的路上，天快黑了，路边有个大院儿门口写着“XXX农家院”的，进去之后觉得破败不堪，里面就一张桌子两个凳子，我们到的时候老板已经在做菜了，我们点了两个菜一个汤，端上来的砂锅上面飘着翠绿的葱花，砂锅里有切成薄片的茄夹（就是我爱的那种茄子味道），还有嫩黄的鸡蛋，看上去就很诱人。
等锅开了，老板拿勺子给我们一个个勺里面熟透了的茄夹，那个香气啊，简直了！我到现在都忘不了，那种软糯的口感，一点不腻的口感让人一下就爱上这个菜了，吃完以后那个香味儿还绕在嘴边，真想一口把汤汁也吸干。 后来回到城里我自己买过烤箱做过，味道差远了，不是那么软烂也不是那么入味儿，始终没有找到那个地方和那种味道。不过也印证了那句“最美味的东西往往出现在最贫瘠的土地上”的话。