猪蹄玉米怎么炖好吃？
炖得软烂脱骨，连汤汁都拌饭超级好吃！ 【食材准备】 猪蹄两只、玉米两个、胡萝卜一根、葱、姜适量； 香料（八角、桂皮、香叶）、冰糖、老抽、生抽、料酒、食盐各适量； 【制作步骤】1. 把猪蹄清洗干净，切成合适大小的块儿，冷水下锅进行焯水，同时加入葱段和姜片以及料酒去腥。
2. 锅中放少许油，加入八角、桂皮和香叶炒出香味，然后加入猪蹄和适量清水，再加入冰糖、老抽、生抽和料酒，大火沸腾后撇掉浮沫，接着盖上盖子转中小火慢炖一小时。
3. 一小时后打开盖子，加入切好的玉米和胡萝卜翻炒均匀，接着盖锅盖继续焖煮半小时。
4. 半小时后加入葱花和少许食盐调味即可出锅。
小贴士：
❤️猪脚中含有丰富的胶原蛋白，女生多吃皮肤会变好，男生多吃能变帅哦～
❤️买回来的猪脚可以先用开水焯一遍，去掉腥味和部分油脂，这样再熬汤或者炖肉都会更香一点。
❤️我这里用的玉米是甜玉米，如果是黏玉米的话需要多熬一会儿，才会入味软糯。