可颂包好吃么？
可颂（Chorley），又常被译作“夏洛特”、“巧乐”等，是一种起源于法国西北部的法式面包。它的特征是表面布满颗粒状凹痕，呈纺锤形，有两头尖，中间粗，长约10cm左右，厚约3-4cm，重约250g。 可颂含有充足的酵母菌，因此吃起来带有浓郁的鸡蛋香气，口感也十分暄软，有嚼劲。由于加入了黄油和鸡蛋，所以味道较浓，饱腹感也较强。 在法国，可颂是广受民众喜爱的点心之一。在法国西北部，人们会把可颂蘸着牛奶或枫糖浆一起吃；不过，大多数人还是喜欢纯吃，或者夹着芝士一起吃，作为早餐或是下午茶都很适宜。 近年来，随着西式糕点在国内的流行，可颂也开始出现在各种烘焙店中。除了法式可颂外，还有很多“创新”的可颂品种——例如添加了酸奶、燕麦的燕麦可颂，添加了核桃、杏仁的坚果可颂等等。 那么可颂应该怎么挑选呢？首先要注意观察外观，好的可颂应该整体形状完整，没有明显的凹陷，表面光滑且富有弹性；其次再观察颜色，优质的可颂应该呈现出自然淡黄色，如果颜色过深可能是烘焙时间太长导致糊了，过白则可能是因为发酵不够全而导致的酸败；捏一捏可颂的形状，好的可颂应该有充足的韧性，既不会太软也不会很硬。