蘑菇肉饺子好吃吗？
超级好吃！ 一定要试试！ 我最喜欢的馅料，没有之一！ 首先分享做法： 用料：五花肉300g、新鲜香菇6个（干香菇请减半）、大葱一根、生姜两片、生抽适量、老抽适量、蚝油适量、鸡蛋一个、十三香适量、盐适量、白糖少许、鸡精少许 步骤一： 五花肉用冷水泡出血水。 （因为我比较讨厌吃肥肉所以是用瘦肉那边做的，个人口味不同大家可以根据自己喜好来）
步骤二： 大葱和姜切末。 （我喜欢吃葱所以放了好多哈哈）
步骤三： 在肉馅里打入鸡蛋，然后依次放入各种调料，顺着一个方向搅拌均匀。（注意不要打得太稀了）
步骤四： 香菇洗净去蒂，然后用刀剁成碎末。（不喜欢吃筋的可以把香菇的茎去掉）
步骤五： 把切好的辣椒放进去，然后再倒入适量生抽，老抽，蚝油，顺着一个方向搅拌上劲。（如果这个时候觉得太干可以适量加入一点开水进去）
步骤六： 用手把搅好的馅捏成大小合适的丸子，放在一旁备用。 （我这个人比较懒所以是直接买现成的饺子皮，如果大家有时间可以自己擀面皮哦～自己擀的面皮更有嚼劲呢！）
步骤七： 拿一张饺子皮，中间放上一勺肉馅，然后把边儿揉拢来封口。 （我这个人比较懒所以是直接把两边合在一起的，如果你是有时间的话可以把两端折起来在压出花纹，这样会更有立体感，更好看哟～）
步骤八 最后就是下锅煮熟啦～ 我一般都是开水下锅煮的，然后每次都要多加一些清水，因为肉馅很容易熟，不需要长时间的蒸煮。 煮好以后可以搭配喜欢的酱料或者陈醋蒜泥来吃。
好啦，以上就是蘑菇肉饺子的做法了，是不是超简单？快试试看吧～