番茄牛腩面好吃吗？
作为一名在意大利留学四年，现在又正在意大利工作的中国人，我可以很自信的说，我绝对吃过最好吃的西红柿炖牛肉！ 做法极其简单，但味道好到爆！ 用我的话来说就是 把买回来的小牛肉用凉水浸泡出血水（这样煮出来的汤没有血沫）。 泡好了以后倒入锅里，加入香料（三奈、八角、香叶）和切好的西红柿一起炖。 快熟的时候，倒入酸奶（不要用纯牛奶代替哦~会很难吃哒！），盐适量调味。 最后可以勾芡一下，让汤汁更浓郁。 如果喜欢吃土豆的话，可以在最后放进去一块切成块的土豆一起炖。 我觉得不用放味精或者鸡精之类的调料了，西红柿的味道很浓，而且经过长时间炖煮，已经非常入味了。
我在意大利经常吃这种菜，意大利人做这道菜喜欢放很多香料，但我个人更喜欢清清淡淡的口味（但是我会放一些香料来提香哦～嘻嘻嘻～） 在意大利，这种菜叫“Ragù”，也是意大利面中特别受欢迎的一种酱。 比如上面这张照片里，右下角的那个大碗里面盛的就是ragù。 这是他们在冬天常吃的面～热乎乎的吃完一身暖洋洋的~~超幸福~~~