排骨土豆这么煮好吃？
用料 排骨500g 土豆2个 大葱一根 姜一块 八角一颗 桂皮一块 香叶三片 冰糖一大勺 盐适量 生抽一勺 老抽半勺 豆瓣酱一勺 黄酒两勺 食用油适量 做法步骤 1.准备食材，我买的肋排，用流动的清水冲洗干净。
2.把冲洗干净的排骨放入电饭煲中，加入大葱、生姜、八角、桂皮和香叶。
3.再加入两大勺黄酒，或者加入等量的白酒。
4.加入开水没过排骨，盖上盖子，按下煮饭键开始煮。
5.大概半小时后，打开锅盖，能看到汤已经变少了，这时候加入一勺生抽+半勺老抽+两勺豆瓣酱+一颗冰糖。如果颜色不够可以再加点老抽。
6.接着盖上盖子，再次按下煮饭键，大约40分钟后就能吃了。 这道菜其实是最考验食材新不新鲜的，新鲜排骨味道自然好吃到爆。买回来的排骨如果能及时烹饪，是不会出现肉质发柴的情况的，如果是冷冻的就要注意了，最好能在锅中提前炖20分钟。 如果不想吃辣的可以不加豆瓣酱，因为我这次做的就有放多了的迹象，所以颜色看起来比较深，不过入口却是恰到好处的咸甜。加了豆瓣酱之后会更加入味。
最后说明一下，因为每个人的口味不同，所以我只是介绍了最简单的做法，大家可以酌情添加调料，或者采用我的方法尝试其它食材。