绿豆包好吃吗？
1.先放一个自己包的豆沙馅的绿豆包 2.再来个超市买的现成豆沙馅的 首先，不管是自家做的还是外面买来的，馅料一定要调得足够水（注意是水！）这样包出来的包子才松软。我比较喜欢吃带有一些颗粒感的红豆沙，所以我都是把红豆洗干净之后清水浸泡一段时间加适量的糖用高压锅压烂的，再用滤网过滤出红豆泥。如果喜欢软一点的红豆沙可以把过滤出来的红豆泥放在锅里煮一煮，加点白糖调味。（不过我一般是等包子蒸好了趁热在包子皮上薄涂一层蜂蜜或者白砂糖，所以豆沙不会放太多糖的哦）
3.和面擀皮 这个就不用细说了吧，擀皮的时候尽量擀的厚一些，因为之后要盖保鲜膜进行二次发酵。
4.包包子啦～ 在包包子的过程中需要注意的是，一定要把褶子捏紧了，否则发酵后松弛的皮会跑气导致包子塌陷。而且这个步骤是最累人的……
5.二次发酵 记得要在笼屉上铺上一层薄薄的纱布，然后凉水上锅，上汽后再继续蒸8分钟左右。千万不要大火急蒸啊～
6.最后蒸好的样子～ 因为我是自己调的红豆沙所以每个包子里都有明显的豆沙颗粒，如果不喜欢吃豆沙的可以在搅匀了之后过筛一次使豆沙更细腻些。