辣椒怎么油焖好吃？
1、把切好的青椒和小米椒，用适量的盐腌制十分钟； 2、把两个八角掰碎、两片桂皮掰成小块，干辣椒用剪刀剪成小段备用； 3、热锅冷油，放入准备好的香料小火煸炒出香味后，加入两勺豆瓣酱煸出红油； 4、倒入腌好的青红椒，大火翻炒五分钟左右，加入蒜末继续炒入味（可以适量加点酱油或者白酒提味）； 5、起锅前撒一把葱花增香提升亮度。 小提示： 1、用新鲜的青红辣椒效果会更好！不喜欢吃辣的可以换成甜椒。
2、豆瓣酱本来就挺咸的，所以不要再放盐了噢~ 这样一道好吃又好看的油焖尖椒就完成啦！是不是很简单？喜欢的小伙伴赶快试做一下吧～