醋栗果怎么吃好吃？
醋栗是英国著名的坚果，也叫蔓越莓，英文名cranberry。 原产于北美，目前主要生产地在加拿大，美国也有。因为成熟季节在感恩节前后，所以也被叫做谢灵顿果（the Pilgrim's fruit）。 除了直接吃之外，还可以用来做果酱、果冻或者拌酸奶吃。我最喜欢做的是果酱和酸奶拌匀了做成沙拉，酸酸甜甜很好吃。
不过要说最经典的吃法，还是用来做馅饼了。在美国，人们会在冬天用热牛奶加糖来冲调新鲜的蔓越莓汁喝，据说还有祛痰的功效呢。
买回来的蔓越莓如果是大颗的，最好先用清水浸泡半小时左右，这样好去皮。 我用的是烤箱烤熟的，比较简单，就是把蔓越莓铺在锡纸上面，然后送入烤箱150度烘烤20分钟左右就可以了。
不过如果家里烤箱容量小或者温度控制不好，很容易把蔓越莓烤焦的。那可就全毁了！所以一定要仔细观察，及时取出哦~ 其实烤制的过程和烤薯片的原理差不多，所以喜欢吃薯片的童鞋肯定也能做出好吃的蔓越莓干来。 除了烤以外，也可以把蔓越莓放锅里用水煮一下然后再晾干。 另外还有一种比较简单的制作方法，就是冷冻干燥法。 把洗干净的蔓越莓用盐水或糖水煮熟后，马上投入冷水中冷却，然后装入冷冻盒内，盖上盖子，放进冰箱的冷冻室里速冻（注意不要直接放入保鲜袋冷冻，这样会让袋子结冰膨胀，有爆裂的危险）。等完全冻硬了再取出来，用小刀切掉蒂，放在盘子里，入冰箱冷藏室保存即可。
这种方法能最大程度的保留蔓越莓原有的营养和风味，而且做起来非常简单。 想吃到味道最好的蔓越莓，一定要等到冬天啦！那时候的蔓越莓果香浓郁，甜中带酸，美味多汁～
最后给大家讲讲如何选购到优质的蔓越莓吧~ 在购买的时候，要注意看看颜色。好的蔓越莓应该是深红色的，如果看到表面有一层白霜一样的粉状物，那就说明是新鲜优质又好吃的蔓越莓了。 还有就是看外观。好的蔓越莓应该是形状大小均匀，表面有光泽，没有破损，也没有变色变味的。如果有明显大小不一、形状不规则、颜色不均匀或者有凹陷、腐烂、变色的，就不要买了哦。