车子怎么做好吃?
“你好像过得很平静,又好像在期待着什么” 我没有期待什么,我现在的期待就是每天可以好好生活,坚持看书、运动、写作。 车车的到来,就像是命运的安排,因为车车而认识了很多有趣的人,看到不同的人生,或许这就是期待的模样吧。
关于车子怎么做好吃,我想了想,大概可以做糖醋里脊、菠萝咕咾肉或者番茄车车汤吧…… 车子的做法有很多,而我最喜欢的是糖醋里的那个做法。其实猪里脊肉可以用鸡肉代替,鸡蛋和面粉也可以换成淀粉,这样味道也会有所不同。但是我最喜欢的还是这个最简单的做法。
首先把买来的猪里脊肉切成细条,加入生抽、老抽、白糖、醋、料酒抓匀后腌制半小时左右。接着准备一个碗,打入鸡蛋,加少许盐打散,然后放入适量面粉搅成糊状。然后把腌好的里脊肉逐条粘上面糊,下锅炸至金黄酥脆(注意火候,不然会很硬)。
最后一步是最最重要的一步!那就是调糖醋汁啦~糖和醋的比例大概是3比1。在锅中留底油,倒入调好的糖醋汁,大火烧开之后,快速翻炒均匀就可以出锅啦~这样做出来的菜颜色金灿灿的,口感外酥里嫩,酸甜可口,非常好吃!