莴笋叶怎么吃好吃？
1、做法一
材料：干香菇25g，鲜竹笋70g，香葱适量，油、盐适量 做法：将干香菇用清水泡发，洗净；鲜竹笋去皮，切片；香葱洗净切葱花备用。锅中加水烧开，放入香菇、竹笋煮15分钟，调入食盐，撒上葱花即可。
2、做法二 配料：胡萝卜60克，莴笋80克，葱白3根，鸡蛋1个 调料：食用油20毫升，酱油、白糖各4勺，香油3克，精盐少量 做法： (1)将胡萝卜去皮清洗干净，切成细丝。（我切的有些粗了，如果像图片里那样切，会更好）
（2）将莴笋去皮清洗干净，切成细丝。
（3）将鸡蛋打散成蛋液，加入少许清水搅拌均匀。
（4）炒锅烧热，倒入花生油，油温烧至四成热时，倒入蛋液炒熟，盛入碗中待用。
（5）炒锅洗刷干净，烧热后倒入油，油温烧至五成热时，分别放入葱白和胡萝卜翻炒至变色，再放入莴笋翻炒片刻。
（6）最后加入料酒、酱油、白糖调好口味，倒入炒熟的鸡蛋，翻炒均匀，淋上香油，出锅装盘即成。