生鸡爪怎么红烧好吃？
这个真简单，我最爱吃我自己烧的鸡爪了，那个味道，啧啧啧……回味无穷啊！ 鸡爪一斤（超市卖的有冷冻的和新鲜的，买的时候仔细看看，冷冻的要泡久一点才入味）剁掉爪尖(不喜欢吃可以留着)，洗净沥干待用 准备好香料(八角，桂皮，香叶，干辣椒段)和豆瓣酱 把鸡脚倒进锅里，加满清水，放进香料和豆瓣酱，大火煮开，然后小火炖一个半小时左右，期间要多翻动几次以免沾锅。
等鸡脚软烂后，关火让它们在汤里浸泡三四个小时以便更入味。 开大火把汤汁收浓，最后撒点白芝麻和葱花就可以出锅了，色香味俱全哦^_^ 每次烧鸡爪，我都忍不住多吃两个馒头………