怎么煮玉头好吃？
广东人喜欢用豆腐煲汤，说是有益于视力，所以大街小巷到处都见得豆腐店。
玉子就是豆腐，玉头就是头骨，玉头豆腐汤就是猪脑豆腐汤，此汤有益大脑和神经的组织细胞，加强脑部营养，对于中等程度的老年痴呆有很好的效果，对于青少年记忆力不强，喝此汤大有益处。
猪脑豆腐汤
原料：猪脑2个，豆腐400克。
作法：1、把猪脑洗净去杂质，豆腐切块；
2、把豆腐、生姜放入炖盅内，加入清水，盖好，中火隔水炖3小时；
3、加入食盐调味即成。
味道鲜美，非常可口。
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广东人喜欢用豆腐煲汤，说是有益于视力，所以大街小巷到处都见得豆腐店。
玉子就是豆腐，玉头就是头骨，玉头豆腐汤就是猪脑豆腐汤，此汤有益大脑和神经的组织细胞，加强脑部营养，对于中等程度的老年痴呆有很好的效果，对于青少年记忆力不强，喝此汤大有益处。
猪脑豆腐汤
原料：猪脑2个，豆腐400克。
作法：1、把猪脑洗净去杂质，豆腐切块；
2、把豆腐、生姜放入炖盅内，加入清水，盖好，中火隔水炖3小时；
3、加入食盐调味即成。
味道鲜美，非常可口。