鸭屯怎么卤好吃？
说到卤味就想到我做的那款麻辣香锅，每次做都是巨好吃，朋友吃了都赞不绝口！ 而且做法也非常简单，适合喜欢做美食的小伙伴。 食材准备：新鲜鸭肫、葱姜蒜、火锅底料、辣椒、花椒等 1.将鸭肫清洗干净，用清水浸泡两个小时，中途换水两次； 2.把火锅底料切成块，生姜切片，大蒜用刀拍一下即可；
3.冷水下锅，加入拍好的大蒜和姜片，大火烧开后继续煮5分钟，把表面的浮沫撇掉，然后把切好的火锅底料倒入锅中，加入两勺生抽、一勺老抽、少许盐调味，再倒入适量的白酒去腥，搅拌均匀后盖上锅盖，小火煮50分钟左右；
4.关火让酱汤浸泡着鸭肫，不要搅动它们，这样更容易入味儿。待汤汁变凉后放入冰箱冷藏过夜。第二天吃的时候拿出来加热一下就可以了，美味又简单！ 不光鸭肫可以这样做，鸡胗也是可以的，爱吃辣的小伙伴们可以试试哦~