做馒头怎么做法？
做馒头怎么做法？做法一
1、备好面粉300克，先加入50毫升冷水把酵母化开；2、再把化好了的酵母水倒入面粉中，边倒边搅拌；3、把面粉拌匀搅拌成面团，盖上盖子保鲜膜，放置温热环境发酵；4、待面团发酵至两倍大时，揉面排气，把面团分割成100克一个的小面团；5、把分好的面块整理成圆形，在上面用刷子刷上一层色拉油，再次饧发10分钟；6、蒸锅置火上，加水烧开，上汽后放入馒头，改小火蒸15分钟即可。做法二
1、备好适量面粉，加入清水和酵母揉匀后饧发备用；2、面饧好后，取出按压排气，再次加盖饧发15分钟备用；3、台面上撒适量干面粉，把饧发好的面团搬上，揉搓出气泡后分成小剂子，分别搓圆放入蒸笼中；4、锅中清水烧开，放入搓好的馒头生坯，改用小火蒸15分钟后关火焖5分钟后取出即可。做法三
1、备好适量面粉，增加酵母用量并拌匀揉和成面团，发酵备用；2、发酵好的面团取出，揉压出气泡后搓圆，并放入蒸锅中；3、加盖大火蒸15分钟后关火，焖5分钟即可取出食用。做法四
1、备好适量面粉，用酵母水和好面团饧发备用；2、面饧好后取出，加入适量碱揉匀揉透，再次饧发20分钟备用；3、把饧发好的面团搓圆摆盘，蒸锅中加入适量热水，放入馒头生坯，蒸20分钟后关火，继续焖3分钟即可取出食用。