如何包包子好吃?
首先,包好饺子皮,放边上备用 准备馅料,我是用饺子馅的,因为家里刚好有剩下的一点,所以不用另外买菜了!把葱姜蒜剁碎放一边。
锅中放油,油热后放入两勺辣椒酱(我用的重庆火锅底料),炒出香味之后放入葱蒜,小火煸炒至金黄 倒入酱油,醋,糖,调好味道,煮2分钟,让调料入味。此时可以尝一下味道,淡了就加点盐。最后淋上香油,香气四溢呀~
然后开始包包子啦~拿一张饺子皮,中间放上适量馅料,对折,再对折,从下往上慢慢收口,每个边缘都要捏紧。
锅中烧水,水里放一勺盐,这样包子熟的更快哦~锅开后,蒸10分钟左右就熟了!
蒸的过程中可以调一个料汁:葱花,生抽,香醋,辣椒油,拌在一块,喜欢香辣的可以来点热油,更刺激! 蘸着料吃,一口咬下去,皮薄馅大,满满的汤汁流出来~~
你学会了吗?快动手试一下吧!