麻辣有啥作用？
1。开胃消滞。适合胃口差、食欲不好的人吃。虽然许多人觉得小米辣吃起来是辣的，但其实小米辣的酸性成分占多半，而酸能开胃助消化。
2。美容养颜。维C能抑制黑色素沉淀，预防黄褐斑；胡萝卜素是一种抗氧化剂，能减缓真皮层的色素沉着。
3。补钙。虽是小芥菜，但如果仔细甄别，可以吃出大好处。有人研究证实，小芥菜中含有丰富的维生素K1和K2，能促进骨质形成，帮助钙的吸收，是保护牙齿的最佳食物。
4。有助降血压。高血压患者经常吃食辣，可以起到促进血液循环，扩张血管，降低血压的作用。
5。有助抗癌。国际抗癌联盟公布的高发病中，食管癌排在第18位，喉癌排在第12位。常吃辣椒可有效预防这两种癌症。因为，辣椒中含有的硒和胃液代谢的硫化物之间通过形成的化合物对癌细胞有着很强的抑制作用。而人体硒元素源于食物，人体自身不能合成，所以需要通过食物的摄入来保障人体硒元素的吸收。
6。改善腹泻。辣椒素的收敛作用明显，能促进肠道酶的分泌，加快消化道蠕动，对于改善腹泻有一定的作用。
7。解油腻。吃火锅以及一些油脂含量高食物时，吃点芥末能抑制高脂肪的吸收，同时还具有解毒消炎的作用。
8。活血调经。对有血瘀症的男人女人们来说，多吃辣可以增进血液循环，平衡体内激素分泌，有助血液中毒素的排除，对防治痔疮和血栓有着很好的作用。
9。保护心血管。吃辣可帮助促进血液循环，改善心功能和肾功能。