泡菜生花的方法有哪些？
如果说到白菜，大家第一反应就是开胃的泡菜。对于人们来说，泡菜已经不单单是一种食物了，它有各种各样的吃法，并且有丰富的寓意。更重要的是，它是一种万能的腌制食物，有它，就不担心食物会变质。同时，它还有发酵后产生维生素的效果。但是，就算是再好也是也有禁忌的，就如说到泡菜，很多人都会想到它的相克食物，鱼类。的确，这两者的搭配对身体的伤害非常大。但是，今天，我们不说这些，我们来说一说泡菜生花的方法。对于这一方法的原料，只有白菜和盐。
方法第一步：我们当然是要备料了，选一颗新鲜多汁的白菜，记得一定要是白菜哦！然后把白菜洗干净，注意，一定要沥干水分哦！不然食盐就不能充分渗入到白菜了。接下来的材料就是食盐了，当然，我们只要少量的食盐就行啦！
方法第二步：我们先把白菜放进一个合适大小的容器内，记得是要漏水的哦！不然等下浸泡的时候水可是会溢出去的。把白菜简单的淋一下水。当然，不要太用力，轻淋水就行。接下来就起锅烧油了，记得油要适量哦！油热后把它倒在碗里备用。然后把白菜放进锅里翻炒一下，记住，只是翻炒一下哦！不用翻炒太久。
方法第三步：起锅后把刚刚倒掉的油再倒回来，记得是全部哦！然后把白菜放进锅里。开中小火慢慢烧，记住，是慢慢烧哦！直到烧到油的表面有很多泡沫的时候，我们就可以关火了。然后把白菜捞出，放在一边待用。
方法第四步：把锅里的油再次加热，然后继续把这些菜倒进锅里翻炒，翻炒一会儿后加入刚烧好开水，适量就可以了。然后把锅里的菜盛出放在一边备用。
方法第五步：接下来就简单了，把刚才盛出来的白菜放进事先调好比例的盐水里，大概浸泡3天左右就可以了。几天过后，自然就可以看到白菜生花啦！