白菜粉丝牛肉煲怎么做？
做法：牛肉放在温热的酱油中泡三十分钟，去血水。
2、把牛肉切成块，加入姜，水旺大火烧开，转文火煮两个半小时。
3、接下来是煲的做法。沙锅中放入牛肉，加水，烧开。把煮好的牛肉捞起来，去掉姜，切成丝。
4、把泡软的白菜切丝，芹菜切段。然后把锅子烧热，用热油滑一下锅，再倒入白菜翻炒几下。
5、把刚才的牛肉丝和切好的萝卜丝一起倒在刚刚的砂锅之中，加适量的水。烧开后，改用文火煲两个小时，调入一点点盐（因为之前牛肉已经放过酱油，所以此时不要放太多的盐）。煲好后，可以撒上一把葱花即可。
功效：白菜，性平寒、味甘，有清热、养胃、解毒的功效。尤其适宜脾胃虚弱或病后体虚者食用，并具有滋阴润燥、清胃生津的功效。用于燥咳、咽干、咳嗽、咯血、胃阴不足、口渴舌干、咽喉肿痛、便秘、阴虚消渴、便秘等病症。另外，鲜白菜500克洗净，切丝，放入开水锅内，焯一下，捞出控干水分，切成寸段。白芝菇50克洗净，切成薄片。香菜50克洗净，切寸段。炒锅烧热，放少许植物油，油热后放入白菜丝和白芝菇片翻炒至菜丝熟烂，调好口味，撒上香菜段即成。这样一道美味的白菜粉丝牛肉煲就做好了，大家赶紧试一试吧。