淡菜怎么烧好吃的？
我是在一个特别小的岛上面长大的，这个小岛叫“大陈”，盛产海鲜。 这里的人海鲜是拿来当菜的，所以没有什么重口味的烹饪方法，都是把新鲜的材料搭配着青菜，豆腐等等煮汤或者清炒。虽然做法都清淡，但是却能最大程度的保留海鲜本身的味道，我从小喝的是带着浓浓鲜味的海鱼汤，吃的则是清淡爽口的小白虾和弹嫩可口的小银鱼。 现在回到城市里面生活后反而最想念那些味道了…… 回到问题来，关于你说的淡菜（我们那里叫泥螺）怎么做好吃的问题。我的答案是——放点葱姜蒜，加点料酒去腥，然后用开水焯熟就可以啦～这样就可以吃到新鲜滑嫩的泥螺啦～ 是不是很简单呢～