羊心怎么做好吃？
羊心汤
【主料】 羊心2个，羊肺1副. 【配料】 料酒、葱结、姜片、白胡椒、食盐适量。 【做法】 将羊心、肺放入清水中浸泡漂净血水，用刀切片；锅内注入水，下羊心、肺片及料酒和生姜烧沸打去浮沫，调入白胡椒粉再煮约30分钟，调入味精盐即成。吃肉喝汤。 特点：补心益肺，清心安神。适用于心血不足之失眠多梦，心悸健忘，乏力等症，有改善睡眠的作用。 猪心汤
【原料】
生鸡腰50克，猪心1个(重约750克)，冬菇25克，猪瘦肉50克，姜4片，葱2条，绍酒少许。
【制作过程】
(1)把猪心洗净，去掉脂肪洗净，切去尖角，然后切成厚块。猪瘦肉、猪心一起用盐和湿淀粉拌匀腌制片刻待用;葱切段 ; (2)把冬菇浸软后去蒂，并切成两半;鸡腰用水冲净;用沸水把冬菇、鸡腰、猪脑和猪腰略焯一下捞起备用;(3)把适量清水放进煲内煮沸，加入所有材料，煮至熟烂，加盐调味即可。
【功效】养心补血，安神定惊。可治疗心血虚引起的心悸不宁，失眠多梦等症状，同时对于神经衰弱有一定的疗效哦！