面筋肉圆怎么做好吃？
我做的肉丸，是用面粉、山药、鸡蛋和着猪肉馅做的，放酱油、盐、胡椒粉、十三香、姜粉、花椒粉、五香粉、味精，搅拌上劲后，捏成的丸子。下油锅炸至金黄酥脆。 做好的丸子，可以蒸着吃，也可以炖菜、炒菜、做饺子馅儿。。。反正怎么做怎么好吃！ 不过我最喜欢的还是把炸好的肉丸，用开水焯一下，捞出来泡在凉水中，等泡得圆润饱满了，就把他做汤喝。最好吃的做法是煮面条的时候，打两个荷包蛋，放点青菜，再捞几个丸子，撒点儿葱花，味道好极了~
除了用油炸的肉丸外，你也可以试试其他的做法。比如，你可以把他放进电饭锅里，加上酱油、老抽、白酒、白糖、八角、桂皮、香叶等等，拌均匀了，按下煮饭键，等待电饭锅自动跳闸，开盖，撒入葱花，美味即成。
如果你买的面筋是多孔的，那么很好办。你用刀把它划开，直接丢进高压锅，加酱油、料酒、胡椒粉、白糖和适量清水，没过面筋就可以了。盖上盖子，大火烧开，小火焖二十分钟左右即可。 如果你的面筋是无孔的，可以先切成块，用清水浸透，然后倒去水分，撒上淀粉抓匀。锅内放油烧热，倒入面筋，翻炒几下，再加入酱油、白糖和清水，大火煮沸后改小火慢慢焖熟，最后依个人口味调入盐和胡椒粉提鲜。