白面粉做什么好吃?
用我们家乡的特产,新收获的黄豆做豆腐、榨豆浆,再制作成豆渣。用面粉和豆渣做成馒头、包子、花卷等面食。味道香醇,回味无穷啊! 具体做法如下:
1.打豆浆。把豆子清洗干净,浸泡一晚上。然后放在豆浆机里面打成豆浆。我比较喜欢用豆浆机制作,方便快捷,而且非常细腻。如果你家里没有豆浆机,也可以用锅来熬制。在熬制的过程中加入白糖或者是食用盐,都可以起到调味的作用。
2.蒸馒头或者烙饼。把和好的面团擀成一毫米左右的面皮,然后把提前炒熟的豆渣铺上去。卷起来,切成小段,放入锅里蒸熟即可。或者直接烫面,擀成片,抹上油,盖上盖子饧一会儿,平底锅煎熟也可以。
3.煮糖水。把煮熟的黄豆捞出来,放进豆浆机里,加入清水,打成豆浆。然后再过滤几次,这样更干净。豆浆煮熟后,根据个人的口味,可以加入红糖或者白砂糖调一下味就可以了。