咸鸭怎么好吃吗？
食材准备 肥瘦相间的五花肉500g、八角3个、桂皮1小段、香叶4~6片、草果1个（拍碎）、陈皮1小块、当归1～2根、生姜4～5片。也可以加两根小葱，味道更好。
制作步骤 首先把各种香料放进炖肉用的砂锅或者高压锅里面；如果喜欢颜色深一点的就放适量生抽；喜欢味道重一点的就放适量老抽！然后倒水，水量没过食材就可以了；加入少许白糖提鲜；最后放入切好的鸭肉，大火烧开后转小火慢慢焖。 大约一个小时左右就可以吃了。如果觉得不够烂的话可以再焖半小时。 这是刚刚做好的样子，浓浓的香气扑鼻而来！用筷子夹起一块，软糯Q弹。吃在嘴里香糯十足，唇齿留香。 剩下的汤汁别浪费了！把它盛出来放在碗里，放入泡好的粉丝，上蒸笼蒸个十来分钟。就可以得到一碗鲜香十足的咸鸭汤了。