哪个地方锥栗好吃？
作为一个在湖南生活了40多年，目前在浙江工作的湖南人，对于栗子还是很了解的！ 对于楼主提到的锥栗，其实也就是榛子（hazelnut）和板栗（chestnut）这两个坚果属的不同品种。 先说说这二者的区别吧！ 从外观上就能很容易地将二者区分开来，榛子的果皮比较光滑、颜色较浅，而板栗的果皮则比较粗糙而且颜色深。 但最明显的差别还是在于果仁，榛子的果仁是长条形且表面平滑；而板栗则是椭圆形的，且表面有皱纹。
不过有时候也的确不容易区分，比如刚上市的板栗，它的外皮颜色会呈褐黄色甚至红褐色，这个时候把它跟刚出的榛子放在一起，还真有点难分青红皂白呢！ 当然，最可靠的方法还是看标签标识，如果购买时看不清楚，可以撕开小包装来识别。一般情况，榛子的标签上会标注为“榛子”或“榛子（hazelnuts）”；而板栗则会标注为“栗子”或“栗子（chestnuts）”。
再来说说这二者的营养价值，也许你能从网上找到许多相关资料，我这里也就简单说了—— 二者均含有蛋白质、膳食纤维、碳水化合物、脂肪等营养成分，但也确有不同之处，如表1所示。
由上表可以看出，虽然榛子和板栗均富含营养，但相对来说，榛子的蛋白质含量更高，而且脂肪含量也要低于板栗。 所以如果你想补充能量，选择榛子应该是不错的选择；但如果想要摄入更多的营养素，特别是纤维素，那么板栗就应该是最合适的了。
最后来说说这二者的吃法，由于榛子和板栗都属于干果类，所以它们都富含油脂，并且不易发霉变质，因此都可以放置较长时间。 但是，如果是刚刚购买的榛子或板栗，建议立即食用，这样既能保持新鲜度，也能让营养成分得到更好地保留。
至于吃法，那可就千姿百态了。可以炒着吃、煮着吃、蒸着吃，也可以磨成粉做成各种点心馅儿。 我最喜欢吃的零食就是榛子，尤其是甜榛子。把它放在嘴里慢慢嚼，香醇的味道在唇齿间蔓延，那种感觉真是太美妙了……